Riso Ribe

Il riso Ribe presenta un chicco lungo, affusolato, con una perla poco estesa.

E’ un riso molto apprezzato dall’industria di trasformazione perché particolarmente adatto alla parboilizzazione.

E’ una varietà di riso molto versatile  in cucina, i suoi chicchi ben sgranati sono ideali per diverse preparazioni come fresche insalate di riso, ripieni, contorni oppure timballi, supplì e arancini; può essere utilizzato anche per la preparazione di risotti.